中國已經進入老齡化社會， 約1.85億的60歲以上老年人群的養老和健康老齡化已經成為全社會熱議的話題，老年健康問題已經給家庭和社會帶來了嚴峻的挑戰。如何積極應對中國老齡化社會的嚴峻挑戰，積極尋求老年營養健康問題的有效解決，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會于2012年11月29-30日在北京舉行了“第二屆老年營養與食品學術討論會”。本次會議以營養、健康、責任為主題，圍繞老年養護、營養保障、健康促進、政策建設、疾病預防、老齡產品等主要議題展開了系列報告和討論。會議得到了全國老齡辦、北京市老齡辦的大力支持和中國老年學學會的直接指導。全國老齡辦副主任閻青春、國家食品藥品監督管理局原副局長惠魯生、中國老年學學會副秘書長王峰、中國老年學學會老年營養與食品專業委員會榮譽主任蔡同一參加會議并發表講話。中國食品工業(集團)公司總經理、專委會常務副主任委員蔡永峰出席了會議。
中國老年學學會老年營養與食品專業委員會付萍、北京醫院韋軍民、北京協和醫院陳偉、北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系林曉明、中國農業大學教授李里特、長沙民政職業技術學院醫學院陳卓頤、中國農業大學食品科學與營養工程學院李平蘭、北京農學院教授韓濤、中國長壽工程基金會趙春山、中國疾控中心營養與食品安全所趙麗云、湖北同濟堂醫藥集團聶文濤、吉林大學白求恩第二醫院楊文等作了專題報告。
中國老年學學會老年營養與食品專業委員會趙爾萍、北京大學柴巍中、澳門衛生局尤淑瑞、中日友好醫院楊勤兵、中國疾控中心趙麗云等主持會議。
本次會議舉行了系列專題報告會，報告內容涉及養老模式和體系建設，老年營養保障與臨床營養支持，常見老年疾病診療與健康護理，老年營養健康狀況調查，老年營養餐飲與健康食品開發，葉黃素、鐵穩態代謝、益生菌、低聚糖肽、中醫藥在預防衰老中的作用機理，地域性抗衰老產品資源開發，以及弘揚中華食文化、發展健康產業、依托市場化運作來助推養老公益事業發展等議題。會議報告與討論積極熱烈，提交報告和論文直接關乎老年人健康的主要問題，對于深入研究老年健康理論、積極探索健康衰老與提高老年生活質量具有重要指導意義，同時對中國社會化老年營養保障體系建設、發展老年健康產業具有直接推動作用。
河北省疾病預防控制中心黃任、西域冰菊生物科技公司李軒以及哈爾濱美華生物技術股份有限公司分別發布了相關產品研究成果。
健康長壽和健康衰老是全人類共同追求的目標。我國仍然處在經濟社會發展轉型階段，養老助老的政策建設、社會支持體系和配套措施還處在發展完善之中。面對老齡化社會的嚴峻挑戰，針對老年人群，積極推行社會化的教育指導、營養保障和健康促進，依靠老年人群保健意識覺醒和自身努力，應用科技、平衡膳食、食藥并舉、行為適宜、心平氣和、積極養生，這是目前達致健康長壽的基礎路徑，中國老年營養與食品專委會將給予重視和積極推動。要實現中國龐大老年人群的健康老齡化的奮斗目標，必須宏觀政策體系建設與微觀個體健康促進，衰老科研和產業開發并舉，個體、家庭、社會和政府多方互動結合，才是行之有效的路徑和措施。中國養老助老事業任重道遠，中國老年學學會老年營養與食品專委會將依托科技與專家支持，積極發掘和應用營養健康科技，積極推動落實老年營養健康餐飲工程，并將依據中國老年化社會及其老年健康問題的發展狀況，不斷組織召開系列主題研討會和開展老年營養健康的系列促進活動，積極推進中國健康老齡化事業的成功發展。
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