北京工商開始抽檢燕窩產品

時間:2011-08-18 13:33 北京日報 點擊:次 我要評論（）

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昨天(17日)，北京市工商局開始對市場上的燕窩產品進行隨機采樣和抽檢。市工商局相關負責人表示，采樣結果將由北京市食品安全監控中心進行風險評估，根據結果再采取執法行動。

據了解，目前對燕窩產品我國沒有相關標準，“缺乏質量控制體系”。業內專家透露，燕窩中亞硝酸鹽超標存在兩個原因，一是燕窩本身就帶有此類物質。二是由于市場上血燕窩售價要高于白燕窩，因此，一些商家人為造假，在白燕窩中加入亞硝酸鹽，使之變色成為“血燕窩”，這就屬于非法添加行為。

“由于我國沒有相應的標準，在技術上也不好判定燕窩中的亞硝酸鹽是本身自帶，還是人為添加，這就給執法檢查帶來了難度。”業內專家呼吁，有關部門對燕窩等食品應盡早確定食用的安全標準。(記者 竇紅梅)

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